Preparate gli spiedini cominciando con la lonza di maiale, affettandola in fette da 2 cm circa e dopo tagliarle a cubetti di circa 3-4 cm.
Lavate i peperoni, asciugateli e privateli dei semi interni e della parte centrale, tagliateli in quadretti che siano grandi più o meno quanto i bocconcini di lonza di maiale; lavate i pomodorini.
Private le zucchine delle due estremità e tagliate a rondelle spesse circa 1 cm; tagliate anche la cipolla a spicchi e salsiccia in pezzi grandi 3 cm.
Quando avrete tutti gli ingredienti pronti potrete comporre lo spiedino inserendo i pezzi su uno spiedo di legno, cominciate dal pomodorino, poi il pezzetto di salsiccia, la rondella di zucchina e il pezzetto di lonza e via via alternado carne e verdure.
Scardate una griglia e adagiate gli spiedini lasciandoli cuocere 4/5 minuti per ogni lato. Servire ben caldi.